O alho é um condimento muito rico em nutrientes e seu consumo frequente também ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão sanguínea, combater fungos e bactérias no organismo e proteger o coração. Uma alimentação balanceada potencializa esses resultados, fazendo todos os alimentos trabalharem em conjunto para o bem do nosso metabolismo.
Benefícios do alho para a saúde
- Manganês: 23% da ingestão diária recomendada (IDR)
- Vitamina B6: 17% da IDR.
- Vitamina C: 15% da IDR.
- Selênio: 6% do IDR.
- Fibra: 0,6 grama.
- Quantidades significativas de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1
Mas…
Os comedores de alho cru exalam o aroma típico do condimento—seja pelo hálito ou pelo suor. A convivência (ou proximidade) de um reles mortal com um comedor de alho cru implica em altíssimo grau de condescendência. (Risos)
Tive um colega que começava o dia comendo uma cabeça de alho cru. Ao longo do dia, vários chazinhos de alho faziam parte de sua dieta. O objetivo dele era afastar o fantasma de um ataque cardíaco, mas o que conseguiu na realidade foi afastar os amigos e colegas, que mantinham distância quando precisavam falar com ele. O infarto veio, mesmo com as réstias de alho.
